---

Meeting selesai, tetapi negosiasi belum tentu selesai. Partner China mengajak Anda makan malam, dan Anda menyadari bahwa suasananya berbeda dari ruang meeting.

Tidak ada slide presentasi. Tidak ada agenda tertulis. Meja mulai dipenuhi makanan, percakapan menjadi lebih santai, dan beberapa orang mulai melakukan toast.

Bagi profesional yang belum terbiasa, bahasa Mandarin untuk business dinner bisa menjadi tantangan tersendiri. Anda tidak hanya perlu mengetahui nama makanan atau mengatakan “terima kasih”, tetapi juga memahami kapan berbicara tentang bisnis, bagaimana melakukan small talk, serta bagaimana merespons toast dan percakapan informal.

China Daily mencatat bahwa makan bersama dapat menjadi bagian penting dalam membangun hubungan bisnis, meskipun praktiknya terus berubah dan tidak semua perusahaan atau individu mengikuti pola tradisional yang sama.

Business Dinner Bukan Meeting Kedua

Kesalahan pertama adalah menganggap business dinner sebagai meeting formal yang dipindahkan ke restoran. Padahal suasananya bisa jauh lebih santai.

Topik dapat berpindah dari bisnis ke:

• kota asal,
• makanan,
• perjalanan,
• keluarga,
• hobi,
• pengalaman di China,
• industri,
• budaya.

Karena itu, Anda perlu memiliki small talk Mandarin.

1. Membuka Percakapan Saat Makan

Gunakan:

今天的菜看起来很不错。
Jīntiān de cài kàn qǐlái hěn búcuò.
Hidangan hari ini terlihat enak.

Atau:

这家餐厅很有特色。
Zhè jiā cāntīng hěn yǒu tèsè.
Restoran ini punya karakter yang khas.

Kalimat seperti ini mudah digunakan dan tidak terlalu formal.

2. Memuji Makanan

Beberapa ekspresi:

很好吃。
Hěn hǎochī.
Enak sekali.

味道很好。
Wèidào hěn hǎo.
Rasanya sangat enak.

我很喜欢这个。
Wǒ hěn xǐhuan zhège.
Saya sangat suka yang ini.

Kalau Anda tidak bisa makan sesuatu:

我不能吃辣。
Wǒ bù néng chī là.
Saya tidak bisa makan pedas.

我对海鲜过敏。
Wǒ duì hǎixiān guòmǐn.
Saya alergi makanan laut.

Untuk konteks kesehatan, sampaikan kondisi secara jelas sebelum makan agar host memahami kebutuhan Anda.

3. Kosakata Meja Makan

Mandarin	Pinyin	Arti
菜	cài	hidangan
饭	fàn	nasi/makanan
菜单	càidān	menu
筷子	kuàizi	sumpit
杯子	bēizi	gelas
茶	chá	teh
酒	jiǔ	alkohol/minuman beralkohol
茶水	cháshuǐ	teh/minuman
服务员	fúwùyuán	pelayan
买单	mǎidān	membayar tagihan
结账	jiézhàng	membayar/settle bill

4. Memahami “请”

Anda mungkin sering mendengar:

请吃。
Qǐng chī.

Kurang lebih berarti ajakan untuk menikmati makanan.

Atau:

请尝一下。
Qǐng cháng yíxià.
Silakan coba.

Kata 请 (qǐng) sangat umum dalam situasi sopan.

5. Jangan Panik Saat Ada Toast

Salah satu bagian yang paling membuat profesional asing gugup adalah toast.

Kosakata utama:

干杯
gānbēi
bersulang

Secara literal, kata tersebut berkaitan dengan mengosongkan gelas, tetapi dalam praktiknya maknanya bergantung pada konteks.

Tradisi toast dalam jamuan bisnis China memang dikenal cukup berbeda dari sebagian budaya makan Barat. China Daily pernah menggambarkan bagaimana tamu dapat saling melakukan toast sepanjang jamuan.

Namun, jangan menganggap semua business dinner di China pasti mengharuskan konsumsi alkohol atau ganbei berulang-ulang. Praktik modern sangat beragam.

6. Cara Toast yang Aman

Anda dapat mengatakan:

为我们的合作干杯！
Wèi wǒmen de hézuò gānbēi!
Untuk kerja sama kita, cheers!

Atau:

为友谊干杯！
Wèi yǒuyì gānbēi!
Untuk persahabatan, cheers!

Untuk konteks bisnis yang lebih netral:

为我们的合作，干杯！
Untuk kerja sama kita, bersulang!

7. Bagaimana Jika Tidak Minum Alkohol?

Anda tidak perlu memaksakan diri.

Anda dapat mengatakan:

我不喝酒。
Wǒ bù hējiǔ.
Saya tidak minum alkohol.

Atau:

我不能喝酒。
Wǒ bù néng hējiǔ.
Saya tidak bisa minum alkohol.

Jika diperlukan, tawarkan alternatif:

我用茶代替，可以吗？
Wǒ yòng chá dàitì, kěyǐ ma?
Bolehkah saya menggantinya dengan teh?

Etiket memang penting, tetapi kebutuhan pribadi dan batasan kesehatan tetap perlu dihormati.

8. Posisi Duduk di Jamuan Formal

Dalam jamuan formal, pengaturan tempat duduk dapat memiliki makna sosial. China Daily menjelaskan bahwa pada banquet tertentu, posisi duduk dapat mengikuti hierarki atau status tamu, meskipun praktiknya dapat berbeda berdasarkan tempat dan konteks.

Karena itu, jangan terburu-buru mengambil tempat.

Tunggu host menunjukkan tempat duduk.

Kalimat sederhana yang bisa digunakan:

我坐这里吗？
Wǒ zuò zhèlǐ ma?
Saya duduk di sini?

Ini jauh lebih aman daripada langsung memilih kursi.

9. Gunakan 公筷 Jika Tersedia

Dalam jamuan bersama, Anda mungkin melihat:

公筷
gōngkuài
sumpit untuk mengambil makanan bersama

Sedangkan:

私筷
sīkuài
sumpit pribadi

China Daily juga mencatat penggunaan sumpit bersama dalam jamuan sebagai salah satu aspek etiket meja makan.

Jika tersedia sumpit saji, gunakan untuk mengambil makanan dari hidangan bersama.

10. Topik Small Talk yang Aman

Sebelum membawa percakapan kembali ke bisnis, Anda bisa membahas:

Kota

这是您家乡吗？
Zhè shì nín jiāxiāng ma?
Apakah ini kota asal Anda?

Perjalanan

您经常来这里吗？
Nín jīngcháng lái zhèlǐ ma?
Apakah Anda sering datang ke sini?

Makanan

您最喜欢哪一道菜？
Nín zuì xǐhuan nǎ yí dào cài?
Hidangan mana yang paling Anda sukai?

Industri

您在这个行业工作多久了？
Nín zài zhège hángyè gōngzuò duō jiǔ le?
Sudah berapa lama Anda bekerja di industri ini?

Pertanyaan terakhir cocok ketika percakapan sudah cukup nyaman.

11. Kapan Membicarakan Bisnis?

Tidak ada aturan universal bahwa bisnis harus selalu dibicarakan setelah makan atau sebelum makan.

Ikuti situasi.

Anda bisa membuka kembali pembicaraan dengan:

关于我们之前谈的项目……
Guānyú wǒmen zhīqián tán de xiàngmù…

“ Mengenai proyek yang kita bicarakan sebelumnya…”

Kemudian:

您怎么看？
Nín zěnme kàn?
Bagaimana pendapat Anda?

Ini membuat transisi dari small talk ke business discussion terdengar lebih natural.

12. Cara Mengakhiri Business Dinner

Ketika acara selesai:

今天非常感谢您的邀请。
Jīntiān fēicháng gǎnxiè nín de yāoqǐng.
Terima kasih banyak atas undangannya hari ini.

Kemudian:

今天聊得很开心。
Jīntiān liáo de hěn kāixīn.
Senang sekali berbincang hari ini.

Dan:

希望下次再见。
Xīwàng xià cì zàijiàn.
Semoga bertemu lagi lain kali.

Jika ingin menghubungkan dengan bisnis:

希望我们合作顺利。
Xīwàng wǒmen hézuò shùnlì.
Semoga kerja sama kita berjalan lancar.

Business Dinner Survival Sheet

Simpan kosakata berikut sebelum berangkat:

Mandarin	Pinyin	Arti
邀请	yāoqǐng	mengundang
合作	hézuò	kerja sama
菜	cài	hidangan
好吃	hǎochī	enak
筷子	kuàizi	sumpit
公筷	gōngkuài	sumpit bersama
干杯	gānbēi	bersulang
茶	chá	teh
酒	jiǔ	alkohol/minuman beralkohol
买单	mǎidān	membayar tagihan
感谢	gǎnxiè	berterima kasih
邀请	yāoqǐng	undangan
合作顺利	hézuò shùnlì	semoga kerja sama lancar

Yang Paling Penting: Jangan Terlalu Menghafalkan “Aturan”

Etika business dinner China tidak bisa diringkas menjadi daftar “orang China selalu melakukan X”. Praktiknya berbeda berdasarkan generasi, industri, lokasi, tingkat formalitas, dan preferensi individu.

Gunakan prinsip sederhana:

amati host → ikuti konteks → tetap sopan → komunikasikan batasan Anda → jangan memaksakan diri.

Kemampuan bahasa Mandarin untuk business dinner kemudian menjadi alat untuk membuat interaksi tersebut lebih natural.

Bagi profesional yang rutin berhubungan dengan klien, supplier, distributor, atau partner dari China, belajar Mandarin secara kontekstual akan jauh lebih bermanfaat daripada hanya menghafalkan daftar kosakata.

Bangun kemampuan Mandarin untuk komunikasi profesional melalui kursus Mandarin online ChineseRd. Daftar sekarang dan persiapkan diri untuk meeting, networking, hingga business dinner dengan partner berbahasa Mandarin.

---

Kenapa Perusahaan Perlu Memilih ChineseRd untuk Pelatihan Bahasa Mandarin Karyawan?

di tengah pesatnya ekspansi bisnis global dan investasi perusahaan Tiongkok, kemampuan bahasa Mandarin bukan lagi sekadar nilai tambah, melainkan kebutuhan strategis untuk menjaga daya saing perusahaan Anda. Jangan biarkan kendala komunikasi menghambat efisiensi tim, negosiasi bisnis, maupun peluang kolaborasi bernilai tinggi.

Melalui program Corporate Class ChineseRd, kami siap membantu perusahaan Anda mencetak tim yang kompeten, percaya diri, dan job-ready untuk berkolaborasi di lingkungan bisnis global:

• Kurikulum Bisnis Fleksibel: Dirancang khusus sesuai dengan kebutuhan industri dan sektor bisnis perusahaan Anda.
• Kelas Live Interaktif: Dipandu langsung oleh pengajar profesional berpengalaman untuk hasil belajar yang optimal.
• Jadwal Kerja Friendly: Waktu kelas disesuaikan dengan jam kerja tim agar tidak mengganggu operasional harian.
• Akses Rekaman Kelas: Karyawan yang berhalangan hadir tetap bisa menyimak materi kapan saja.
• Laporan Perkembangan (Study Report): Laporan berkala yang memudahkan tim HR memantau progres dan evaluasi kemampuan setiap karyawan.
• Program Komprehensif & Sertifikasi: Dari level pemula hingga tingkat lanjutan, termasuk persiapan HSK dan HSKK untuk sertifikasi resmi karyawan.
• Pilihan Kelas Adaptif: Tersedia format group class maupun private class sesuai strategi pelatihan perusahaan.

Tingkatkan produktivitas tim dan amankan posisi perusahaan Anda di pasar global sekarang juga. Investasi pada pengembangan kompetensi karyawan adalah kunci efisiensi dan pertumbuhan bisnis jangka panjang. Siap tingkatkan kualifikasi dan daya saing tim Anda bersama ChineseRd?

Klik tombol WhatsApp di bawah sekarang untuk konsultasi kebutuhan perusahaan Anda dan amankan PROMO SPESIAL CORPORATE hari ini sebelum kuota pelatihan bulan ini penuh!

---

• WhatsApp
• Instagram