Kalau mendengar kata kerupuk, mungkin yang terlintas di pikiran adalah kerupuk udang atau kerupuk bawang khas Indonesia. Namun ternyata, China juga memiliki banyak jenis camilan renyah yang mirip dengan kerupuk dan sangat populer di kalangan masyarakat lokal.

Beberapa di antaranya bahkan sudah dikenal di berbagai negara karena sering muncul di restoran Chinese food maupun drama China. Bagi kamu yang sedang belajar bahasa Mandarin, mengenal nama-nama makanan seperti ini juga bisa menambah kosakata sehari-hari.

Yuk, kenalan dengan berbagai macam kerupuk terkenal di China lengkap dengan kosakata Mandarinnya!

1. Kerupuk Udang (虾片 xiāpiàn = kerupuk udang)

Salah satu jenis kerupuk yang paling terkenal adalah 虾片 (xiāpiàn) = kerupuk udang.

Kerupuk ini dibuat dari campuran tepung dan daging udang, kemudian digoreng hingga mengembang dan renyah. Di banyak restoran China, kerupuk udang sering disajikan sebagai makanan pembuka.

Selain itu, camilan ini juga menjadi teman yang cocok untuk menikmati teh atau makanan utama.

Contoh kalimat:

• 我喜欢吃虾片。
• Wǒ xǐhuān chī xiāpiàn.
• Artinya: Saya suka makan kerupuk udang.

2. Kerupuk Beras (米饼 mǐbǐng = kerupuk beras)

Jenis berikutnya adalah 米饼 (mǐbǐng) = kerupuk beras.

Makanan ini dibuat dari beras yang dipadatkan lalu dipanggang atau digoreng hingga menghasilkan tekstur yang renyah. Di China, kerupuk beras tersedia dalam berbagai rasa, mulai dari original, rumput laut, pedas, hingga barbeque.

Banyak anak muda China menjadikannya sebagai camilan favorit saat belajar atau bekerja.

3. Kerupuk Nasi Renyah (锅巴 guōbā = kerak nasi renyah)

Kalau kamu sering menonton drama China, mungkin pernah melihat makanan bernama 锅巴 (guōbā) = kerak nasi renyah.

Awalnya, makanan ini berasal dari kerak nasi yang menempel di dasar wajan. Seiring waktu, kerak nasi tersebut diolah menjadi camilan renyah yang memiliki banyak varian rasa.

Saat ini, guoba menjadi salah satu snack tradisional yang cukup populer di berbagai daerah di China.

4. Kerupuk Kentang (薯片 shǔpiàn = keripik kentang)

Meskipun secara teknis lebih dekat dengan keripik, 薯片 (shǔpiàn) = keripik kentang termasuk salah satu camilan renyah yang sangat digemari masyarakat China.

Hampir semua minimarket dan supermarket di China menjual berbagai merek keripik kentang dengan rasa unik seperti:

• Mala pedas.
• Timun segar.
• Daging sapi panggang.
• Kepiting.
• Rumput laut.

Rasa-rasa tersebut cukup berbeda dibandingkan varian yang biasa ditemukan di Indonesia.

5. Kerupuk Kacang (花生酥 huāshēng sū = kerupuk atau camilan kacang renyah)

花生酥 (huāshēng sū) = camilan kacang renyah juga cukup terkenal di China.

Meskipun teksturnya sedikit berbeda dari kerupuk tradisional Indonesia, makanan ini memiliki rasa gurih dan manis yang khas. Biasanya dijadikan oleh-oleh khas saat festival atau perayaan keluarga.

6. Kerupuk Wijen (芝麻脆片 zhīma cuìpiàn = kerupuk wijen renyah)

China juga terkenal dengan olahan wijennya. Salah satu camilan favorit adalah 芝麻脆片 (zhīma cuìpiàn) = kerupuk wijen renyah.

Camilan ini memiliki aroma wijen yang kuat dan tekstur yang sangat garing. Biasanya dinikmati bersama teh hangat pada sore hari.

7. Kerupuk Rumput Laut (海苔脆片 hǎitái cuìpiàn = kerupuk rumput laut)

Budaya makan rumput laut cukup populer di Asia Timur, termasuk China.

海苔脆片 (hǎitái cuìpiàn) = kerupuk rumput laut dibuat dari lembaran rumput laut yang dipanggang dan diberi bumbu gurih.

Snack ini banyak disukai karena dianggap lebih sehat dibanding camilan gorengan biasa.

Kenapa Camilan Renyah Sangat Populer di China?

Masyarakat China memiliki kebiasaan menikmati makanan ringan saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Selain itu, budaya minum teh juga membuat camilan renyah menjadi pasangan yang pas.

Banyak toko swalayan di China menyediakan satu rak khusus untuk berbagai jenis snack dan kerupuk lokal.

Kosakata tambahan:

• 零食 (língshí) = camilan.
• 茶 (chá) = teh.
• 超市 (chāoshì) = supermarket.
• 好吃 (hǎochī) = enak.
• 酥脆 (sūcuì) = renyah.

Kosakata Mandarin Tentang Kerupuk dan Camilan

Mandarin	Pinyin	Indonesia
虾片	xiāpiàn	kerupuk udang
米饼	mǐbǐng	kerupuk beras
锅巴	guōbā	kerak nasi renyah
薯片	shǔpiàn	keripik kentang
花生酥	huāshēng sū	camilan kacang renyah
芝麻脆片	zhīma cuìpiàn	kerupuk wijen renyah
海苔脆片	hǎitái cuìpiàn	kerupuk rumput laut
零食	língshí	camilan
酥脆	sūcuì	renyah
好吃	hǎochī	enak

Belajar Bahasa Mandarin Lewat Nama Makanan

Menghafal kosakata melalui makanan merupakan salah satu cara belajar yang menyenangkan. Karena makanan adalah bagian dari kehidupan sehari-hari, kata-kata tersebut akan lebih mudah diingat dan sering digunakan.

Misalnya ketika kamu pergi ke China dan ingin membeli camilan, kamu bisa mengatakan:

• 我想买一些零食。
• Wǒ xiǎng mǎi yìxiē língshí.
• Artinya: Saya ingin membeli beberapa camilan.

Atau ketika ingin mengatakan bahwa kerupuk udang sangat enak:

• 虾片很好吃。
• Xiāpiàn hěn hǎochī.
• Artinya: Kerupuk udang sangat enak.

China memiliki banyak jenis camilan renyah yang unik dan menarik untuk dicoba. Mulai dari 虾片 (xiāpiàn) = kerupuk udang, 锅巴 (guōbā) = kerak nasi renyah, hingga 海苔脆片 (hǎitái cuìpiàn) = kerupuk rumput laut, semuanya mencerminkan kekayaan kuliner negeri tersebut.

Selain menambah wawasan tentang budaya China, mempelajari nama-nama makanan dalam bahasa Mandarin juga dapat memperkaya kosakata dan membuat proses belajar menjadi lebih menyenangkan.

Kalau suatu hari kamu berkunjung ke China, jangan lupa mencicipi berbagai kerupuk dan camilan khasnya, ya!